10月25日上午，2006南宁东南亚国际旅游美食节组委会召开了参展商会议，并邀请公安、卫生、消防等部门给各参展商们进行现场培训。

    在培训会上，南宁市卫生监督所周杰科长向参展商们提出了卫生许可要求，由于美食节是“三会一节”期间重要旅游活动，为了保证食品卫生安全，卫生部门对活动现场各类食品提出严格要求，禁止销售鱼生、福寿螺等生食水（海）产品，禁止销售散装冰淇淋等食品。据了解，美食节期间，各参展商不得出售违法和变质食品，如有发现将由执法人员严肃处理。

    为了保证美食节的防火安全，南宁市消防协会的工作人员给各参展商进行了一次防火知识培训，介绍了常用的消防知识。随后，组织参展商进行了现场灭火演示，部分参展商亲自操作遇到液化气着火时，应该使用的几种正确灭火方法。

    昨日下午，南宁市政府组织了各相关部门对美食节现场各项设施进行验收。

    南宁市卫生监督所周杰科长向参展商提出食品卫生

    南宁市消防协会工作人员介绍干粉灭火器使用方法

    参展商进行灭火培训