10月23日，南宁市卫生监督所、南宁市兽医卫生监督检验所的执法人员，对2006南宁东南亚国际旅游美食节的部分参展单位、以及美食节现场布展情况进行了检查。卫生部门指出，今年美食节将禁止销售鱼生等生食水产品，福寿螺更是被点名禁止。

    10月23日上午，卫生部门先检查了参展单位的卫生情况，发现一些单位不能当即出示食品经营的相关证件，同时加工场地的防蝇防尘措施不到位。除了这些小问题外，总体情况良好。南宁市卫生监督所“三会一节”应急机动处理小组的执法人员告诉记者，今年美食节突出民族特色，因此广西许多地方想要将本地特色食品推向美食节。横县某经营单位想要展示特色鱼生，没得到卫生部门的批准。今年美食节特别强调不允许加工经营鱼生等生食水（海）产品，尤其是福寿螺。除此之外，场内的日本、韩国等美食也不允许出售生食产品。

    在青秀山中国－东盟友谊园，记者看到美食节的大棚已经基本搭建完毕，现场工人正在安装自来水管。执法人员提出，水和电关系到食品的卫生问题，因此一定要保证。美食节组委会现场施工部部长介绍，水管安装10月23日内便可完成。目前只剩下休闲大棚的搭建和电线安装，所有工作将于25日上午完成。展会期间，每个展位都设有污水桶和垃圾桶，组委会有专人负责巡查，督促清洁公司及时清理废水和垃圾。（记者蒙晓喻）